Αλμυρά pancakes με αυγό, μπέικον και λουκάνικο

ΥΛΙΚΑ

• Έτοιμο μείγμα για pancakes BAKEPAL 2kg
• 1,800ml νερό
• Βούτυρο για την κρεπιέρα

Για pancake 1

• 1 φέτα τυρί γκούντα
• 20gr μαγιονέζα
• 1 ροδέλα ντομάτα

Για pancake 2

• 2 κομμάτια μπέικον
• 2 κομμάτια λουκάνικο
• 20gr μαγιονέζα

Για pancake 3

• 2 κομμάτια μπέικον
• 2 κομμάτια αβοκάντο
• 40gr τυρί κρέμα

Για pancake 4

• 1 αυγό τηγανητό
• 20gr μαγιονέζα

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Αναμειγνύετε το μείγμα BAKEPAL με το νερό, σε επαγγελματικό μίξερ, για 10 -15 λεπτά, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Βάζετε λίγο βούτυρο ή μαργαρίνη στην κρεπιέρα, να κάψει ελαφρά.

Παίρνετε 90gr χυλό και τον απλώνετε ομοιόμορφα σε μαγειρική πλάκα διαμέτρου 35cm.

Ψήνετε κάθε pancake και από τις δύο πλευρές, μέχρι να ροδίσει.

Απλώνετε τα αντίστοιχα υλικά πάνω σε κάθε pancake.

Τοποθετείτε το ένα pancake πάνω στο άλλο, φροντίζοντας στην κορυφή να βρίσκεται το τηγανητό αυγό.

Σερβίρετε.

Μετά την ανασύσταση, ο χυλός διατηρείται στο ψυγείο για 48 ώρες.