Αλμυρές κρέπες ολικής με κοτόπουλο και ομελέτα

Αναμειγνύετε το μείγμα BAKEPAL με το νερό, σε επαγγελματικό μίξερ, για 10 -15 λεπτά, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Βάζετε λίγο βούτυρο ή μαργαρίνη στην κρεπιέρα, να κάψει ελαφρά.

Παίρνετε 115gr χυλό και τον απλώνετε ομοιόμορφα σε μαγειρική πλάκα διαμέτρου 35cm.

Ψήνετε κάθε κρέπα και από τις δύο πλευρές, μέχρι να ροδίσει.

Σπάτε το αυγό, το απλώνετε πάνω στο φύλλο κρέπας και το γυρίζετε ανάποδα.

Απλώνετε όλα τα υλικά στο μισό φύλλο κρέπας, από τη μέση και πάνω.

Διπλώνετε την κρέπα ώστε να αποκτήσει τριγωνικό σχήμα και σερβίρετε.

Μετά την ανασύσταση, ο χυλός διατηρείται στο ψυγείο για 48 ώρες.